To jeden z tych przepisów które jesteśmy w stanie zrobić w około pół godziny, a przy okazji nie ubrudzić dużej ilości naczyń bo nasz makaron z resztą składników ląduje na jednej patelni 😉
Składniki:
- 500 g makaronu (np. penne lub fusilli),
- 600 g filetów z kurczaka,
- 2 cebule,
- słoik suszonych pomidorów,
- 3-4 ząbki czosnku
- 150 g szpinaku
- 4-5 łyżeczek przecieru pomidorowego
- odrobina płatków chili
- 700 ml wody
- 400 ml śmietanki 30%
- 100 g parmezanu
- sól, pieprz, oregano, papryka
Przygotowanie:
- Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na głębokiej patelni na oliwie doprawiając solą, pieprzem, papryką i oregano. Gotowego zdejmujemy z patelni.
- Następnie na oliwie podsmażamy pokrojoną cebulę z odrobiną soli, a gdy się zeszkli dorzucamy czosnek, przecier pomidorowy i płatki chili. Mieszamy i gotujemy przez 1 minutę.
- Następnie na patelnię dolewamy wodę i śmietankę 30%, trochę soli i doprowadzamy do wrzenia. Dorzucamy surowy makaron i gotujmy pod przykryciem przez ok. 12 minut.
- Po tym czasie dorzucamy szpinak, pokrojone suszone pomidory oraz podsmażonego wcześniej kurczaka.
- Gotujemy jeszcze przez chwilę i na sam koniec upiększamy nasz makaron z patelni porządną porcją parmezanu.
Smacznego!
Przepis podatrzony z ig: coocharz