Czasem każdego najdzie ochota na „coś” słodkiego, wtedy można samemu upichcić jakieś słodkości, szczególnie jeśli nie trzeba tracić czasu na pieczenie 😉
Składniki:
- 200 g herbatników
- 200 g śmietanki 36%
- 300 g mascarpone
- 200 g śmietanki 36%
- 200 g kremu czekoladowego (nutella itp.)
- łyżka cukru pudru
- 1,5 szklanki mleka w proszku
- 50 g masła
- tabliczka gorzkiej czekolady
- 100 g orzechów
Wykonanie:
- Śmietankę 36% rozpuszczamy z masłem. Mieszamy cały czas i dodajemy również mleko w proszku, cały czas mieszając aż masa zgęstnieje. Odstawiamy ją do przestygnięcia.
- Tortownicę o średnicy 25 cm wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej herbatniki. Polewamy je kremem czekoladowym, który można wcześniej nieco rozpuścić. I układamy drugą warstwę herbatników. Tą warstwę można lekko nasączyć mlekiem.
- Orzechy pozbawiamy skórek i blendujemy na małe kawałki.
- Do mlecznej masy dodajemy mascarpone, miksujemy i dodajemy orzechy, mieszamy. Następnie dodajemy wcześniej ubitą śmietankę z cukrem pudrem, mieszamy i wykładamy na tortownicę.
- Na wierzch wykładamy kolejną warstwę herbatników, polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą. Możemy również górę przyozdobić kawałkami batoników.
Smacznego!
