Chyba każdy kojarzy to ciasto i przynajmniej raz w życiu je jadł. Jeśli nie, to cóż – zamiast patrzeć warto samemu je przygotować 😉
Składniki:
Okrągła forma o średnicy 18 cm
Biszkopt:
- 100 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 10 g kakao
- 100 g cukru
Krem:
- 250 g borówek (lub innych owoców)
- 500 ml śmietany 36%
- 50 g posiekanej gorzkiej czekolady
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
- Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno i cały czas miksując dodajemy cukier.
- Następnie dodajemy żółtka, nadal ubijając całość.
- Dodajemy oba rodzaje mąki oraz kakao. Całą masę mieszamy łyżką.
- Biszkopt wylewamy do formy i pieczemy przez ok. 30 minut w 180oC. Później odstawiamy je do ostygnięcia.
- Śmietanę 36% ubijamy z cukrem pudrem. Następnie dodajemy drobno posiekaną gorzką czekoladę i mieszamy łyżką.
- W biszkopcie musimy wydrążyć dołek do którego wsypujemy borówki.
- Następnie wszystko przykrywamy kremem tworząc kopiec.
- Wierzch posypujemy kawałkami z wydrążonego biszkopta. Ciasto wstawiamy na kilka godzin do lodówki
Smacznego!
