Przepyszny, owocowy i mocno chłodzący sernik, w sam raz na zbliżające się lato 😉
Składniki:
- 1 kg skryr owoce leśne (do wyboru owocowy, naturalny lub grecki)
- 3 galaretki o ulubionym smaku
- 1 łyżeczka żelatyny
- garść borówek
- 160 g herbatników
- 100 g masła
Przygotowanie:
- Herbatniki kruszymy na piasek i łączmy z rozpuszczonym masłem. Następnie wykładamy je na spód tortownicy (wyłożoną papierem do pieczenia). Spód ciasteczkowy najlepiej ugnieść dokładnie szklanką itp. I wstawiamy je na chwilę do lodówki.
- 2 galaretki rozpuszczamy w 250 ml wody razem z żelatyną. Studzimy je lekko, dodajemy 2 łyżki skyru i mieszamy.
- Przestudzone galaretki wlewamy do reszty skyrów, mieszamy, schładzamy i wylewamy całość na spód z ciastek. Nasze ciasto wstawiamy na ok. 1 godzinę do lodówki.
- Pozostałą galaretkę rozpuszczamy w szklance wody i odstawiamy do ostygnięcia.
- Gdy masa ze skyrów stężeje, możemy wyłożyć na nią borówki, a następnie wylewamy galaretkę i wstawiamy do lodówki by całkowicie zastygła.
Smacznego!
