Prosty makaron, który zachwyca swoim smakiem, a jeśli ktoś lubi duże ilości sera to na pewno go pokocha <3
Składniki:
- 400 g spaghetti
- 600-700 g cukinii
- 150 g provolone
- 50 g parmezanu
- 3 ząbki czosnku
- 150 g oliwy extravergine
Przygotowanie:
- Cukinie kroimy na cienkie plastry. Smażymy je w garnku partiami w oliwie rozgrzanej do ok. 150oC – 170oC aż osiągną złoty kolor. Plasterki wykładamy na papierowy ręcznik by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Sery provolone i parmezan trzemy na tarce o drobnych oczkach.
- Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
- Na patelni podgrzewamy trochę oliwy i dodajemy ząbki czosnku. Smażymy przez chwilę, wyjmujemy je gdy się przyrumienią.
- Na patelnię dodajemy cukinie i makaron. Mieszamy.
- Następnie dodajemy sery i oraz małą chochelkę wody z ugotowanego makaronu i mieszamy aż do uzyskania kremowego sosu.
Smacznego 😊
