Dziś czas na przepis, który w zasadzie jest tylko luźną propozycją. Tak naprawdę z nadzieniem do piady jest podobnie jak ze składnikami na pizzę czy farszem do tortilli – możemy tam włożyć nasze ulubione składniki tak by po prostu cieszyć się posiłkiem czy zaskoczyć bliskich.
Składniki:
- 4 piady
- 250 g pieczearek
- papryka czerwona
- podwójny filet z kurczaka
- mały słoik przecieru pomidorowego (ok. 100g)
- 2-3 łyżki ketchupu
- oliwa
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- Pierś z kurczaka kroimy w paski i grillujemy w piekarniku w ~ 200o C przez ok. 10 minut.
- Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce. Paprykę kroimy w kostkę. W misce mieszamy przecier pomidorowy z ketchupem.
- Na rozgrzaną oliwę wrzucamy pieczarki i po odparowaniu nadmiaru wody dodajemy paprykę. Mieszamy i po chwili doprawiamy solą i pieprzem.
- Grillowanego kurczaka wrzucamy na patelnię i mieszamy razem z pieczarkami i papryką.
- Na suchej patelni podpiekamy z obu stron 2 piady aż się lekko zarumienią.
- Jedną z podpieczonych piad smarujemy sos pomidorowy, posypujemy mozzarellą nakładamy farsz.
- Przykrywamy wszystko drugim plackiem , wrzucamy na patelnię i pod przykryciem smażymy jeszcze na małym ogniu przez kilka minut tak by ser się roztopił.
- Ściągamy piady z patelni, kroimy i cieszymy się naszym daniem 😉
