Choć dziś każdy stara się unikać zbyt wielu słodkości, to myślę, że i tak każdy ma swój ulubiony rodzaj wafelka czekoladowego oblanego czekoladą, po którego sięga się w chwili największych słabości 😛 Czas więc wykorzystać je również w kuchni!
Składniki:
- 125 ml mleka
- 300 g masła
- 300 g mleka w proszku
- 250 g wafelków czekoladowych
- 2 opakowania herbatników kakaowych
- 3 łyżki cukru pudru
- 300 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki żelatyny rozpuszczone w ciepłej wodzie
- czekolada do dekoracji
Wykonanie:
- Rozpuszczamy masło z mlekiem i cukrem. Odstawiamy je do wystygnięcia.
- W tym czasie kroimy wafelki.
- Następnie do rozpuszczonego masła dodajemy mleko w proszku i miksujemy. Dodajemy wafelki i mieszamy.
- Na blaszkę (wymiary 30x24x6) wykładamy pierwszą warstwę herbatników, następnie masę wafelkową, a na niej drugą warstwę herbatników.
- W szklance z ciepła wodą (ok 150 ml) rozpuszczamy żelatynę.
- Śmietankę 30% ubijamy z cukrem pudrem. A gdy jest ubita, na sam koniec dodajemy rozpuszczoną żelatynę, mieszamy i wykładamy na nasze ciasto.
- Wierzch ciasta można udekorować tartą czekoladą.
- Ciasto wkładamy do lodówki na 3-4 h.
Smacznego!
