Przepyszny, sezonowy, pachnący jesienny makaron z dynią i włoską salsiccią, dzięki któremu dzień pomimo szarości za oknem od razu wydaje się piękniejszy.
Składniki:
- 400 g ulubionego makaronu
- 150 g salsicci
- 500 g dyni
- kilka gałązek świeżego rozmarynu
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 100 g parmezanu
- oliwa z oliwek, sól, pieprz
Przygotowanie:
- Obieramy dynie i koimy na mniejsze kawałki.
- Na dużej patelni na podgrzanej oliwie dajemy obrane ząbki czosnku, rozmaryn i kawałki dyni. Podsmażamy je aż zmiękną.
- Następnie dynię blendujemy.
- Na tej samej patelni dolewamy trochę oliwy i dodajemy salsiccie i pokrojoną cebulę. Smażymy aż wszystko się przyrumieni.
- W międzyczasie gotujemy makaron (odstawiamy jeden kubek wody z gotowanego makaronu) .
- Gdy makaron będzie al dente wrzucamy go na patelnię, następnie dodajemy krem z blendowanej dyni i wszystko mieszamy. Dolewamy też wodę makaronową i posypujemy parmezanem.
Nasz jesienny makaron z dynią jest gotowy smacznego!
