Prosta i smaczna przekąska z trzema rodzajami nadzienia. Aż ciężko się zdecydować, które jest najlepsze.
Składniki:
- 2 arkusze ciasta francuskiego
- 1 jajko
Farsz 1:
- 100 g mozzarelli
- 120 g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 3 łyżki oliwy extravergine
- sól, pieprz
Farsz 2:
- 100 g Prosciutto Cotto
- 100 g sera Provolone
Farsz 3:
- 100 g cukinii
- 100 g marchewki
- 1 cebula
- oliwa extravergine
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Mozzarelle dzielimy na małe kawałki i mieszamy razem z passatą, oregano, solą, pieprzem i oliwą.
- Cebulę siekamy. Kroimy w kostkę cukinię i marchewkę. Warzywa te podsmażamy krótko na patelni na oliwie i podsmażonej cebulce. Na koniec doprawiamy pieprzem oraz solą, odstawiamy do ostygnięcia.
- Prosciutto i provolone kroimy na kawałki i mieszamy.
- Rozwijamy ciasto francuskie i za pomocą szklanki itp. wykrajamy okręgi. Wykładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i nakładamy na ciasto po jednym farszu. Ciasto składamy na pół, a boki mocno dociskamy.
- Wierzch naszych calzoni smarujemy roztrzepanym jakiem.
- Minicalzoni pieczemy w rozgrzanym do 200oC piekarniku przez 20 minut.
Smacznego!
