To bardzo prosta i ekspresowa w przygotowaniu pizza. Ciasta nie potrzeba zostawiać do wyrośnięcia – możemy więc ją wykonać praktycznie w 30 minut!
Składniki:
- 300 g mąki 00
- 10 g drożdży instant
- 150 g sosu pomidorowego
- 2 jajka
- 200 g ugotowanego szpinaku
- 2 kulki mozzarelli
- 30 g startego Grana Padano
- oliwa, sól
Przygotowanie:
- Do miski wrzucamy mąkę, drożdże, łyżkę oliwy, 180 ml wody, łyżeczkę soli. Wszystkie składniki zagniatamy na ciasto przez około 5 minut. Następnie dzielimy je na dwie części i tworzymy z nich kształt pizzy.
- Przygotowujemy 2 patelnie (średnica 24 cm) smarujemy każdą łyżką oliwy i wykładamy na nie nasze ciasto.
- Na pizze wykładamy sos pomidorowy przykrywamy obie patelnie i gotujemy na średnim ogniu przez około 10 minut.
- Następnie dodajemy mozzarelle (możemy ją zetrzeć lub porozrywać ręcznie), gotowany szpinak, ser Grana Padano, na środek wylewamy jajko. Ponownie przykrywamy i gotujemy jeszcze przez 5 minut.
Smacznego!
